Zaupam vam še najbolj zdrav recept za Ajdove palačinke brez mleka in jajc …
1 skodelica Ajdove moke
2 skodelici Radenske ❤❤❤ srca
1/2 male žličke vinskega kamna ali pecilnega praška
To skupaj zmešamo in pustimo počivati pol urce, lahko tudi dalj časa.
Za peko uporabljam kokosovo olje, pri vsaki palačinki ga dam v velikosti malega lešnika. Palačinke morajo biti malo debelejše kot običajno, saj je testo rahlo. Postrežem jih z domačo marmelado ali pa limono in svežo meto. Mogoče vam prvič okus ne bo tisti, a verjemite mi, da tistih navadnih z jajci, mlekom in belo moko doma ne jem več, saj so nam te ajdove veliko bolj okusne. Dober tek vam želim, vi pa poskusite recept in se sami prepričajte, da so to res najbolj zdrave palačinke ever.