Za Women Love Business svoj recept deli Aleksandra Bavdaž, Beautifull Baker
Sem oseba, ki išče, dokler ne najde srčnega, energijsko pravega, tistega pri katerem se počuti nenormalno dobro. In našla sem to stvar – povezujem srčno, energijsko, spiritualno, ljubezni polno, zdravo, zabavno, v stvari, ki se prepletajo in na koncu združijo v ENO – srčno pečenje (ki zajema tudi slovensko tradicionalno peko, moje lastne in prirejene recepte), nasvete, kako postati še boljši ljudje kot smo že, kako svoje telo nahraniti z dobrimi živili, katera so ta dobra živila, kako razumeti svoje telo in njegov vpliv na določene dejavnike in hrano, kako dati dobro, pritegniti dobro in še več. Moj glavni moto je „Daj, da boš prejel”, pomeni, da več, kot damo ljubezni, več je bomo deležni, bolj, ko smo hvaležni (še za tiste najmanjše stvari, ki se nam zdijo več kot samoumevne), več obilja bo prihajalo v naše življenje, navidezni problemi in zapleteni odnosi se bodo uredili, več bo denarja, stvari bodo stekle kot po maslu in še in še. Verjamem, da brez dobre energije, hvaležnosti in ljubezni, slaščica ne more biti tako slastna, puhasta, dobra, lepa po izgledu in pritegniti dobrih ljudi. Verjamem tudi, da dobra volja, počutje in motivacija lahko izhajajo iz pečenja in kuhanja, kjer lahko vsaj za nekaj časa razvijamo svojo ustvarjalnost in kreativnost. Navsezadnje se v nas skriva tista mala punčka ali majhen fantek, ki mu je vsake toliko časa potrebno nameniti nekaj pozornosti. Tako želim, da da vsak človek v mojih receptih, nasvetih, mislih, predlogih, najde del sebe in se premakne še dlje na poti sprememb v sebi in ljubezni do sebe.
Kaj bi rekla sama o sebi? Sem vesela, polna energije, zgovorna (fant pravi, da včasih celo malo preveč), prijazna, a imam svojime meje, željna in vesela novega znanja, čisto in popolnoma nora na knjige (knjig doma ne more biti nikoli preveč), neutrudna plesalka (ples bo vedno pomemben del mojega življenja pa naj bo to škotski ples, ki mu ravno namenjam ogromno časa, Zumba ali latino plesi), rada pojem, slikam z oljem, rišem, grem v naravo, fotografiram, obožujem lepe unikatne, botične stvari, cenim dobra prijateljstva in dobre družinske odnose. Moj fant bi rekel še, da sem odločna, včasih celo malo preveč, se znam postaviti zase in se neutrudno pomikam po poti osebnostne rasti (te ni nikoli dovolj, kaj šele preveč).
MOJ super RECEPT za VAS:
Izbrala sem recept sladice, za katero menim, da je ena tistih, v katero je potrebno vložiti kar precej časa in ljubezni, da je puhasta, dobra, mehka, se topi v ustih in ima tisto češnjico na vrhu – je še dobrega izgleda.
MOJA MEHKA SIRČKOVA TORTA:
KREMNA SREDICA
450g kremnega sira (recimo Philadelphija ali katerega koli, ki ni soljen ali začinjen)
2 jajci
80ml kisle smetane
80ml sladke smetane (najbolj priporočljivo je vzeti tako, z veliko vsebnostjo maščob)
160ml sladkorja
KEKSOV SPODNJI DEL
15 Leibnitz keksov (lahko tudi kakšni drugi, ki ne vsebujejo kreme)
30g stopljenega masla
(priporočljivo vzeti dvojno maso vseh sestavin in peči v 23 ali 25 cm pekaču za torto)
PRIPRAVA:
Zmeljite piškote, dodajte maslo. Premešajte. Dobljeno s prsti pritisnite na dno pekača. Pečite na 180 stopinj celzija, približno 15 minut.
Vzemite pekač iz pečite in zmanjšajte temperaturo pečice na 160 stopinj celzija.
V posodi zmešajte kremni sir, sladkor, kislo smetano in sladko smetano (vsako od sestavin dodajajte počasi, eno za drugo). Na konco eno za drugim, s presledkom, dodajte jajci.
NE MEŠAJTE Z ELEKTRIČNIM MEŠALNIKOM, ker se tvori preveč zračnih mehurčkov, zaradi tega pa tortica ni tako mehka.
Prilijte maso na prej pečeno podlago, v pekač za torto.
Pecite na 160 stopinj celzija, približno 55 minut. Za še bolj mehko sredico, odenite pekač za torto v aluminijasto folijo, pekač pa dajte v večji pekač z vrelo vodo. Vse skupaj pa dajte v pečico. Ves čas pečenja spremljajte tortico, če nastane majhna razpoka, izklopite pečico, saj kremna torta ne sme biti razpokana.
Ko ste izklopili pečico, delno odprite vrata pečice in pustite torto v pečici naslednjih 60 minut.
Nato torto prestavite v hladilnik, najbolje čez noč.
Torto previdno ločite od tortnega modela.
Nato zmešajte 80 ml kisle smetane in 40 ml sladkorja v prahu in polijte po vrhu torte.
Okrasite poljubno – sadje, marmelada in podobno.
Pa dober tek! ❤️
P.S.:Pravzaprav se je ljubezen do sirčkovih tortic rodila iz dobrega, dolgega, trdnega prijateljstva, zato so mi te tortice še toliko bolj pri srcu.
Aleksandri in njenim sladicam lahko sledite na njeni Facebook strani>>, ali pa jo obiščite na njeni spletni strani>>.
Dodaj odgovor